HOT ! 《希少》【大塚刃物鍛冶】テーブルナイフ /山桜 /高級包丁

◉ 《希少》【大塚刃物鍛冶】　 テーブルナイフ 高級包丁 ※ 柄：山桜 ◉サイズ(およそ) 刃渡 13cm 柄 約10.5cm 全長 24.5cm ◉【参考資料より】鳥取刃物鍛冶の特徴芯材の鋼は、稀少価値が高く入手困難な国産の砂鉄を使い、島根県安来市にて作られた安来鋼を地金に挟み、手打ち鍛造されています。その内の１名、鳥取県智頭町に３代続く鍛冶屋があります。こちらの鍛冶屋の包丁は全国に稀に見ない切れ味の包丁を丁寧に一本一本作られております。刃の表面に波模様が入っているのは、日本海の荒波を表現しております。大塚刃物鍛冶の包丁は、稀少価値が高く入手困難な国産の砂鉄を使い、島根県安来市にて作られた安来鋼を熱して地金に挟み、一つ一つ丁寧に手打ち鍛造されています。柄の部分に使われている自然の表情を残した山桜の枝は、しっくりと手に馴染み、食と向き合う時間を豊かにしてくれます。テーブルナイフは切っ先にかけてカーブが強く、切っ先まで刃がついているので返しが利く。引き切りに（引いて切る作業）に適した包丁です。切っ先が丸まっているのは青龍刀からヒントを得て作られたのが始まりです。◉数年前にやっとの思いで購入後、パンや果物を切ったことがございます。使用回数は12.3回くらいだと思います。マグネット式の包丁収納に飾って眺めていた感じです。◉完品ではございません。中古品にご理解頂けます方 よろしくお願いいたします。◯ 少しずつ色々なものをアップさせて頂いております。もしよろしければ、どうぞご覧下さいませ。よろしくお願いいたします。◉土鍋　バーナードリーチ　湯町窯　小鹿田焼　山根窯　出西窯　イタリア製　岩井窯　無印良品　栗原はるみ　引田かおり　天然生活　ハンドメイド　作家もの　暮らしの道具店　カモシカ雑貨店　暮らしの手帖・伊藤まさこ　松浦弥太郎用の美　吹きガラス　民藝　などお好きな方にも。。美品　Amway 2023年製 アムウェイ フードプロセッサー パーツ付。バーミキュラ　フライパン24cm 深型　オーブンセーフスキレット。業務用 角蒸し器 1段 蓋/水槽付 ステンレス製 蒸篭 せいろ スチーマー 角型。包丁 出刃 出刃包丁 150mm 紫檀丸柄 安来鋼青紙２号。アサヒ軽金属 ワイドオーブン ガラス蓋付 レシピ集2冊 シリコン鍋つかみ。ル・クルーゼ ココットロンド 20センチ。【美品】堺孝行 黒影 VG-10 牛刀 210mm フッ素加工 黒 包丁。Raku様 SHARP HEALSIO KN-HW16H-B ブラック。最終⤵︎*未使用 knIndustrie THE KETTLE ガラスの片手ポット。未使用品ティファールフライパンセット 9点セット ガス火対応L16199。新品☆ル・クルーゼ アンティークローズ24cm ピンク ジャポネーズ　すき焼き鍋。アレッシィ スクイーザー JUICY SALIF フィリップ スタルク。業務用ガスコンロ 2バーナー ステンレス製。ま*し様 【新品未使用】ル・クルーゼ　ココット エブリィ 18　インナーリッド付。SURUTTO フライパン大小セット　おまけつき。【極美品】WMFステンレス両手鍋20cm片手鍋 16cm ミルクポット14cm。【新品 未使用】carote 鍋・フライパンセット 黒色 10点セット。長谷園 伊賀焼 キャセロール ミニ 白 NNC-39 2つセット